粉丝娃娃菜的做法

粉丝娃娃菜是一道以娃娃菜为主材料的传统家常菜。娃娃菜又称小白菜，因为其形状可爱像娃娃头而得名。这道菜香味浓郁，口感鲜嫩，是家常饭桌上的一道美味佳肴。

制作粉丝娃娃菜的材料有：新鲜娃娃菜、粉丝、姜蒜末、蚝油、清汤、盐、食用油等。

首先，将新鲜娃娃菜洗净备用，同时将粉丝用清水浸泡至软。

然后，热锅热油，将姜蒜末爆炒出香味后，加入适量清汤，再加入适量的蚝油翻炒均匀，调成芡汁。

接下来，将娃娃菜对半切开，将粉丝放入切口间，轻轻扎实，使粉丝和娃娃菜紧密结合。

然后，将娃娃菜放入事先准备好的蒸锅中，蒸6-8分钟，使其变软变熟。

最后，将蒸好的娃娃菜放入炒锅中煮沸，加入调好的芡汁，用小火炖煮片刻，使粉丝充分入味。

在烹饪的过程中，可以根据个人口味加入少许盐进行调味，使其更加美味可口。

粉丝娃娃菜制作简单、口感鲜美，营养丰富。其中，娃娃菜富含维生素C和胡萝卜素，能够美白养颜、保护视力。粉丝则富含蛋白质和矿物质，具有润肠通便的作用。因此，粉丝娃娃菜不仅能够满足口腹之欲，还能够补充身体所需的各种营养物质。

总而言之，粉丝娃娃菜是一道既美味又营养的家常菜肴。它不仅操作简单，制作时间短，还能够为家人带来一份美好的味蕾享受。大家可以尝试一下，相信会有出乎意料的好口感。