五谷杂粮的做法

五谷杂粮是指包括大米、小米、玉米、高粱、糯米等五种主要谷物的混合搭配。五谷杂粮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，非常有益于人体健康。下面是一些常见的五谷杂粮的做法。

1. 五谷杂粮粥：将大米、小米、玉米、高粱、糯米以适量的比例混合煮粥。首先将大米、小米、玉米、高粱、糯米淘净，加入适量的水浸泡1小时，然后加入适量的水煮开，改小火慢炖30-40分钟，直到五谷熟烂，加入适量的糖或蜂蜜调味即可。

2. 五谷杂粮饭：将五谷杂粮混合洗净，加入适量的水浸泡1小时。然后将浸泡好的五谷杂粮与大米按照2:1的比例混合，放入电饭煲中煮熟。可以根据个人口味加入适量的盐等调料，煮好的五谷杂粮饭可搭配各种菜肴一起享用。

3. 五谷杂粮面：将五谷杂粮按照一定的比例混合磨成粉。可以将五谷杂粮粉与面粉按照2:1的比例混合制作面团，然后根据个人口味制作成各种面食，比如包子、馒头、面条等。

4. 五谷杂粮煎饼：将五谷杂粮混合洗净，加入适量的水浸泡1小时。然后将浸泡好的五谷杂粮放入搅拌机中搅拌成糊状。将糊状的五谷杂粮倒入平底锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入适量的盐等调料，增加风味。

5. 五谷杂粮粉丝：将五谷杂粮混合洗净，加入适量的水浸泡1小时。然后将浸泡好的五谷杂粮放入搅拌机中搅拌成糊状，滤去杂质，得到五谷杂粮糊。将五谷杂粮糊倒入蒸锅中蒸熟，然后晾凉切成丝状，即可制作成五谷杂粮粉丝。

通过以上的做法，可以轻松地将五谷杂粮制作成各种美食，不仅提供了丰富的营养，还能增加口感的多样性，非常适合追求健康饮食的人们。