鲜茶树菇炖鸡做法

鲜茶树菇炖鸡是一道家常菜，味道鲜美，食材简单易得。下面是鲜茶树菇炖鸡的制作步骤：

材料：

1. 鸡腿肉500克

2. 鲜茶树菇300克

3. 生姜适量

4. 葱适量

5. 料酒适量

6. 食用盐适量

7. 老抽适量

8. 生抽适量

9. 鸡精适量

10. 植物油适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切块，用料酒腌制10分钟，去腥。

2. 鲜茶树菇用清水洗净，泡软切块。

3. 生姜切成薄片，葱切成段备用。

4. 非粘锅中加入适量植物油，烧热后，放入姜片炒香。

5. 加入鸡腿肉块翻炒至变色。

6. 倒入适量料酒，煮一会儿去腥。

7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些。水开后撇去浮沫。

8. 加入鲜茶树菇，葱段，盖上锅盖，小火慢炖。炖煮约15-20分钟。

9. 加入适量的食用盐，老抽和生抽调味，继续炖煮5分钟。

10. 最后加入适量鸡精，提鲜味。再炖煮2分钟即可。

炖好的鲜茶树菇炖鸡鲜香可口，鸡肉鲜嫩多汁，菇和鸡汤的交融让味道更加浓郁。这道菜不仅口感好，而且对身体也有好处，茶树菇富含纤维素和多种营养物质，有益于消化和健康。

鲜茶树菇炖鸡是一道营养丰富的菜肴，非常适合家庭聚餐或者宴客。制作简单，只需要一些基本的食材，非常适合厨房新手尝试。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的量，也可以根据喜好增加一些蔬菜等食材。希望大家能够享受这道美味的鲜茶树菇炖鸡！