山药莲子粥的做法

山药莲子粥是一道非常清香和营养丰富的粥品，它具有滋养身体、健脾益肾、补血养颜的功效。下面是制作山药莲子粥的简单步骤。

材料：

- 主料：山药、莲子

- 辅料：糯米、水

- 佐料：适量的冰糖

步骤：

1. 准备工作：将山药剥皮切成小块，纳入加有水的盆中，浸泡5-10分钟，然后用清水洗净，莲子也要洗净备用。

2. 准备玉米糯米：玉米糯米需要提前泡水4-6小时，把泡好的玉米糯米用清水冲洗干净，然后备用。

3. 煮山药莲子：把用水浸泡过的山药和莲子一同倒入炖盅中，加入适量的清水，炖盅放入蒸锅中，蒸锅加水，大火蒸熟即可。如果没有炖盅，也可以用电饭煲来煮。

4. 煮玉米糯米：将提前泡好的玉米糯米倒入电饭煲中，加入适量的清水，电饭煲按煮饭模式煮熟。

5. 混合材料：将煮好的山药莲子和玉米糯米一同倒入炖盅或大桶中，加入适量的清水，搅拌均匀。

6. 煮粥：将混合好的材料倒入锅中，加入适量的清水，开火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，避免粘底或糊锅现象。根据口感需要，可以适量加入冰糖提香。

7. 熬煮时间：煮到糯米米粒烂烂软软，山药莲子煮烂即可。可以按照个人口感适量调整，如果喜欢更绵密的口感，可以多煮一会儿。

8. 装盘：莲子山药煮熟后，关火，转入碗中，即可享用。

Tips：

- 玉米糯米在煮之前需要提前泡水，这样煮出来的粥会更加口感丰富。

- 山药莲子粥中加入适量的冰糖可以提香，也可以根据个人口味调整甜度。

- 如果喜欢口感绵密的粥，可以适当延长煮粥的时间。

山药莲子粥是一道营养丰富的粥品，它可以滋养身体，提高免疫力，补充营养元素。如果您喜欢甜食，这道粥会是一道不错的选择。制作过程简单，而且口感绵密香甜，非常适合作为早餐或夜宵食用。请一定尝试一下这道美味又养身的山药莲子粥！